СЕЗОННОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ МОЙВЫ

Внимание!

Сезонное поступление мойвы. Вылов от марта 2021 года.

Район вылова: северо-восток Атлантики FAO-27.

Мойва — чисто морской вид, живет в открытом море, в верхних слоях воды (до 300 м, реже 700 м). К берегам подходит только в период нереста.

Едят мойву и как холодную закуску перед основными блюдами, и жареную. Причем эту рыбку не надо даже потрошить или разделывать на филе: ее можно есть целиком, с головой и хвостом.